ISO 22000-software die HACCP en je managementsysteem bij elkaar houdt
Normy beoordeelt je voedselveiligheidssysteem tegen ISO 22000: de HACCP-kern, de basisvoorwaardenprogramma's, traceerbaarheid en je beheersplan met CCP's. Je ziet per paragraaf wat er staat en wat nog bewijs nodig heeft.
14 dagen gratis, zonder kaart. Daarna blijft je data staan.
Hoe ver ben je? Vijf vragen, een indicatie.
Heb je basisvoorwaardenprogramma's (PRP's) voor hygiëne ingericht?
Een snelle indicatie, geen formele audit.
Wat ISO 22000 vraagt, hoofdstuk voor hoofdstuk
Normy toetst je documentatie tegen elk van deze 26 eisen en geeft per eis een oordeel met onderbouwing en de bron uit je eigen document.
7 hoofdstukken · 26 eisen
- 4
Context van de organisatie 4 eisen
Inzicht in de organisatie en haar context, Behoeften en verwachtingen van belanghebbenden, Toepassingsgebied van het FSMS, Voedselveiligheidsmanagementsysteem.
- 5
Leiderschap 3 eisen
Betrokkenheid en sturing vanuit de directie, Voedselveiligheidsbeleid, Rollen, verantwoordelijkheden en het foodteam.
- 6
Planning 2 eisen
Acties om risico's en kansen op te pakken, Voedselveiligheidsdoelstellingen.
- 7
Ondersteuning 3 eisen
Middelen en competentie, Bewustzijn en communicatie, Gedocumenteerde informatie.
- 8
Uitvoering (HACCP en beheersing) 9 eisen
Operationele planning en beheersing, Basisvoorwaardenprogramma's (PRP's), Traceerbaarheidssysteem, Noodsituaties en terugroepacties, Gevarenanalyse (HACCP) en 4 meer.
- 9
Evaluatie van de prestaties 3 eisen
Monitoring, meting, analyse en evaluatie, Interne audit, Directiebeoordeling.
- 10
Verbetering 2 eisen
Afwijkingen en corrigerende maatregelen, Continue verbetering en actualisering van het FSMS.
Wat Normy voor je ISO 22000 doet
Eerst de nulmeting op je eigen documenten, daarna het systeem dat je het hele jaar bijhoudt. Je hoeft zelf geen expert te zijn.
Per eis zien waar je staat
Normy toetst je voedselveiligheidshandboek, HACCP-plan en registraties tegen elke eis van ISO 22000 en geeft per eis een oordeel met onderbouwing en de bron uit je eigen document. Waar bewijs ontbreekt, stelt Normy een vervolgvraag.
- Gereedheid voor de certificering in één cijfer
- De grootste hiaten bovenaan, op urgentie
- Vervolgvragen per eis, ook mondeling te beantwoorden
NormyAuditrapportCertificeringsgereedheid
78%Nog 3 eisen vragen aandacht vóór certificering.
Het gereedheidspaneel uit het auditrapport.
Leveranciers beoordeeld op wat voor voedselveiligheid telt
Grondstoffen en diensten van buiten vallen onder 7.1.6. Collega's die met een leverancier werken, scoren hem per criterium; Normy berekent het gewogen totaal.
- Scores per criterium, met weging
- Beoordeeld door wie met de leverancier werkt
- Herbeoordeling via de jaarplanning
NormyLeveranciersbeoordelingVan Dijk B.V.
Voldoet · 4.3Beoordeeld door de collega's die met de leverancier werken (ISO 8.4).
Zo ziet het eruit in Normy. Klik gerust.
Van klacht naar een maatregel die aantoonbaar werkt
8.9 vraagt dat je afwijkingen in product en proces beheerst. In Normy loopt elke afwijking van constatering naar oorzaak, maatregel en borging. Normy toetst of de maatregel het probleem echt wegneemt en vraagt bij de volgende audit om bewijs uit de praktijk.
- Klachten, afwijkingen en recalls in één keten
- Oorzaakanalyse en maatregel getoetst door AI
- Pas gesloten als de werking is aangetoond
NormyAfwijkingen- Afwijking
- Allergeen niet op het etiket
- Ernst
- Major
- Bron
- Klacht
- Norm
- ISO 22000, 8.9
Oorzaak
Een nieuwe receptuur gebruikte een grondstof met noten. De etiketgegevens zijn niet bijgewerkt, omdat niemand de wijziging doorgaf.
Zo ziet het eruit in Normy. Klik gerust.
En verder
- HACCP en gevarenanalyse
- Controleer je stroomschema's en gevarenanalyse en of de significante gevaren goed worden beheerst.
- Basisvoorwaarden (PRP's)
- Toets je hygiëne, reiniging, ongediertebeheersing en persoonlijke hygiëne als fundament onder je systeem.
- Beheersplan met CCP's en OPRP's
- Laat zien dat je kritieke beheerspunten en operationele PRP's hebt met grenzen, monitoring en correcties.
- Traceerbaarheid en recall
- Beoordeel je traceerbaarheidssysteem en je procedure voor terugroepacties, inclusief de mock-recalltest.
- Afwijkingen, gereedheid en rapport
- Toets de behandeling van afwijkingen en klachten, zie je gereedheid en deel een helder rapport. Data in de EU.
Onderdelen voor ISO 22000
Normy toetst niet alleen; deze onderdelen van het managementsysteem helpen je de eisen van ISO 22000 in de praktijk waar te maken.
Toolboxen
Toolboxen en awareness-sessies schrijven met AI, uitsturen per mail of QR en laten aftekenen.
Bekijk Toolboxen →HACCP-plan
Leg je gevarenanalyse en kritische beheerspunten vast en houd monitoring en corrigerende acties bij, het hart van je voedselveiligheidssysteem.
Bekijk het register →Traceerbaarheidsregister
Leg vast waar je grondstoffen vandaan komen en waar je producten heen gaan, zodat je bij een recall snel en gericht kunt handelen.
Bekijk het register →Glas- en hard plasticregister
Alle glas, hard plastic en keramiek in productie en opslag, met de staat bij de laatste controle en de volgende controle die zelf rekent. Breuk wordt meteen een actie.
Bekijk het register →Omgevingsmonitoring
Bemonsteringslocaties per zone, het organisme of de indicator, het resultaat en de vervolgactie. Een positieve uitslag geeft meteen een waarschuwing en wordt een actie.
Bekijk het register →Product- en grondstofspecificaties
Per specificatie de versie, de allergenen, de houdbaarheid en opslag, de wettelijke en klanteisen, en of de klant of leverancier akkoord is.
Bekijk het register →PRP-register (basisvoorwaardenprogramma)
Leg je basisvoorwaardenprogramma's vast, de randvoorwaarden voor voedselveiligheid onder je HACCP-plan, en houd per PRP de beheersing bij.
Bekijk het register →Allergenenregister
Leg vast welke van de 14 wettelijke allergenen aanwezig zijn, waar kruisbesmetting kan optreden en hoe je dat beheerst.
Bekijk het register →Food defense en food fraud
Eén register voor de TACCP en de VACCP: per grondstof, proces of locatie de dreiging, de kans en impact, de kwetsbaarheid en je beheersmaatregelen, met een jaarlijkse herbeoordeling.
Bekijk het register →Ongediertebeheersing
Per bezoek van de bestrijder of eigen controle de activiteit, de locaties, de bevindingen en de aanbevelingen, met een herinnering voor het volgende bezoek.
Bekijk het register →Voedselveiligheidscultuur
Het plan waarmee de directie cultuur ontwikkelt: communicatie, training, betrokkenheid, leiderschap en meten, met per activiteit het doel, de meetmethode en het resultaat.
Bekijk het register →Terugroepsimulatie
Per test het product en de partij, de start- en eindtijd, de massabalans en het percentage dat is teruggevonden. Normy rekent de doorlooptijd en toetst die aan je doel.
Bekijk het register →Zo werk je naar ISO 22000 toe
- 1
Documentatie toevoegen
Kies ISO 22000 en upload je HACCP-plan, PRP's, stroomschema's en registraties.
- 2
AI beoordeelt en bevraagt
Normy toetst elke eis en vraagt door waar bewijs ontbreekt.
- 3
Team betrekken
Stuur openstaande punten uit aan het HACCP-team of collega's, getypt of via een gesproken interview.
- 4
Managementsysteem vullen
Je nulmeting vult beleid, processen, risico's en registers alvast. De hiaten werk je in het systeem weg, met de AI als hulp.
- 5
Rapport en gereedheid
Krijg je gereedheidsscore met de belangrijkste hiaten en een deelbaar rapport.
Zie Normy in actie
Twee kanten van hetzelfde verhaal: eerst de nulmeting, dan het vullen van je managementsysteem.
Weet in anderhalve minuut wat een nulmeting je oplevert.
Zo ziet je ISO 22000-rapport eruit
Een helder rapport met je gereedheid en per eis een oordeel met onderbouwing. Hieronder een voorbeeld.
ISO 22000 · Auditrapport
Voedselveiligheidssysteem
Voorbeeld B.V.
1
Voldoet
1
Observatie
1
Minor
1
Major
Certificeringsgereedheid
56%2 van de 4 eisen vragen nog aandacht.
Belangrijkste hiaten
- 9.2 · Interne auditmajor
- 8.3 · Traceerbaarheidssysteemminor
Verbeterkansen (observaties)
- 7.2 · Bewustzijn en communicatieobservatie
Beoordeling per eis
8.6 · Beheersplan: CCP's en OPRP's
VoldoetEr is een beheersplan met kritieke beheerspunten en operationele PRP's, met kritische grenzen, monitoring en gevalideerde maatregelen.
“HACCP-beheersplan 2026 met CCP verhitten (kerntemperatuur), monitoring en validatie.”
8.3 · Traceerbaarheidssysteem
MinorEr is een traceerbaarheidssysteem, maar de mock-recalltest is het afgelopen jaar niet uitgevoerd.
“Tracering op batchniveau aanwezig; laatste recalltest dateert van twee jaar geleden.”
7.2 · Bewustzijn en communicatie
ObservatieMedewerkers zijn op de hoogte; communicatie met leveranciers is nog niet formeel vastgelegd.
“Overleg vindt plaats; een vaste communicatiematrix ontbreekt.”
9.2 · Interne audit
MajorEr zijn geen interne audits van het voedselveiligheidssysteem uitgevoerd.
“Geen passage gevonden over uitgevoerde interne audits.”
Veelgestelde vragen over ISO 22000
Klik een vraag open voor het antwoord.
ISO 22000 is de internationale norm voor voedselveiligheidsmanagement. Het combineert de managementsysteemstructuur met de HACCP-systematiek en de Plan-Do-Check-Act-cyclus (PDCA), zodat je in de hele keten aantoonbaar veilige producten levert.
Ja. Normy toetst je basisvoorwaardenprogramma's (PRP's), je gevarenanalyse en je beheersplan met kritieke beheerspunten (CCP's) en operationele PRP's, en laat zien waar nog iets ontbreekt.
HACCP is de methode voor gevarenbeheersing; ISO 22000 is het volledige managementsysteem daaromheen; FSSC 22000 is een GFSI-erkend schema dat ISO 22000 aanvult met sector-PRP's en extra eisen. Normy heeft voor alle drie een ingang.
Ja. Je stuurt onderdelen van de nulmeting uit via een veilige link; collega's vullen hun deel in zonder in te loggen, getypt of via een gesproken interview.
Nee. Normy maakt je intern audit-klaar en levert een helder rapport. De officiële certificering blijft bij je certificerende instelling.
ISO 22000 in jouw branche
ISO 22000 staat zelden alleen. Bekijk per branche welke normen ernaast horen, welke elkaar uitsluiten en wat een gecombineerde audit kost.
Verder lezen
HACCP-software
De HACCP-methode als basis.
Bekijk HACCP-software →FSSC 22000-software
GFSI-erkend certificeren met FSSC 22000.
Bekijk FSSC 22000-software →ISO 9001-software
Het kwaliteitsfundament (ISO 9001).
Bekijk ISO 9001-software →Alle functies
Bekijk wat Normy allemaal doet, met voorbeelden.
Naar functies →Plan een kennismaking
Liever even samen kijken?
Laat je gegevens achter, dan hoor je dezelfde werkdag van ons. In twintig minuten laten we zien wat Normy doet voor ISO 22000, en bespreken we waar je nu staat. Geen verkooppraatje, en je hoeft niets voor te bereiden.
Reactie
Dezelfde werkdag, met een paar tijdstippen
Liever zelf kijken? Maak alvast een gratis account en probeer 14 dagen alles van Business, zonder kaart.